非遺文化千年一脈,薪火相傳,7月1日,淮北師范大學計算機科學與技術學院“千年一脈,薪火相傳”安徽非遺文化傳承調研團深入淮北市濉溪縣濉溪古城,開展了一場以非遺文化傳承與茶文化研究為主題的暑期實踐“三下鄉”活動。此次活動不僅讓師生們近距離感受了非遺文化的獨特魅力,更為非遺文化的保護與傳承貢獻了青春力量。
走進濉溪古城,觸摸歷史脈絡
活動首日,調研團成員漫步在濉溪古城石板街上,這條保存較為完整的明清風格古街,仿佛一幅活生生的歷史畫卷,在師生們眼前徐徐展開。石板街兩側,高高掛起的燈籠與充滿歷史氣息的牌匾交相輝映,琳瑯滿目的商品與古城文化相結合的文創產品、特色小吃,不僅帶動了當地旅游業的發展,更讓慕名而來的游客深刻感受到了非遺文化的濃厚底蘊。在古城青石板路上,調研團成員觸摸著百年前商鋪門楣上的雕花,拐進側巷發現明代拴馬石和清代水井,每一處遺跡都訴說著古城往昔的繁華與滄桑。尤為引人注目的是,濉溪古城還是“棒棒茶”和“高粱大曲酒”等非遺文化的重要傳承地。
(圖為調研團成員走進濉溪古城石板街,感受歷史文化底蘊。周妍 供圖)
探秘茶文化,體驗非遺魅力
為深入挖掘濉溪茶文化的千年脈絡,調研團特別策劃了茶文化專題調研活動。7月1日至7月4日期間,團隊成員通過實地走訪、非遺傳承人訪談、技藝體驗等多種形式,全方位感受了濉溪茶文化的獨特魅力。在古鎮保存完好的茶行舊址與古茶道間,隊員們觸摸到了明清時期茶貿易的繁榮印記。當地文史專家詳細講解了濉溪茶文化的發展歷程,尤其是“淮北茶道”在南北商貿交流中的獨特地位,讓師生們對濉溪茶文化有了更深入的了解。7月3日清晨,調研團來到濉溪老街的“王家茶坊”,親身體驗了當地特有的“棒棒茶”品飲儀式。棒棒茶,這一皖北古韻中的非遺茶飲傳奇,于2008年被列入安徽省非物質文化遺產名錄,其起源可追溯至宋元時期臨渙古鎮的飲茶習俗,真正形成獨特體系則是在明清時期。同學們按照老茶人指導的“三聞三品”古禮,細細品味茶湯的滋味變化,感受“七分茶三分棒”的絕妙配比,從老茶人講述的茶禮掌故中,領略到了非遺文化的獨特魅力。
(圖為調查團成員品嘗非遺茶飲“棒棒茶”,并傾聽非遺傳承人對“棒棒茶”起源及核心原料的講解。蔣志航 供圖)
對話非遺傳承人,見證匠心精神
調研期間,團隊還拜訪了省級非遺項目“濉溪茶制作技藝”傳承人王師傅。在傳統制茶作坊中,王師傅演示了殺青、揉捻、烘焙等古法工藝,并分享了手工茶與機器茶的區別:“機器茶雖快,但手工茶的溫度與靈氣無法替代。”隊員徐樂在體驗炒茶時感慨道:“每一片茶葉都凝聚著匠人對自然的敬畏與時間的沉淀。”此外,團隊還采訪了多位民間茶藝師,記錄下了瀕臨失傳的“老茶館評茶”習俗。隊員周妍表示:“老茶客們通過觀色、聞香、品韻等方式來評判茶質的場景,是活態非遺的生動體現。”
(圖為調研團成員拜訪老茶館傳承人王師傅。沈晨陽 供圖)
傳承紅色基因,弘揚革命精神
濉溪古城不僅是非遺文化的傳承地,更是有著紅色記憶、革命歷史的地方。調研團參觀了位于古城石板街48號的新四軍師部舊址,這是全國新四軍紀念館中保存完整的革命舊址之一,承載著新四軍第四師在抗日戰爭中的光輝歷程。面對銹跡斑斑的手槍、電報機、沖鋒號等文物,隊員們仿佛被拉回到了那個戰火紛飛的年代,更加堅定了銘記歷史、傳承紅色基因的信念。
(圖為調研團成員們參觀新四軍師部遺址,感悟紅色革命精神。柯博涵 供圖)
總結與展望:讓非遺薪火永續
活動最后一日,調研團提出了建立“茶文化研學基地”、開發非遺旅游路線等建議,旨在通過多種形式推動濉溪茶文化的保護與傳承。隊員崔子晗表示:“這次調研讓我們意識到,非遺保護不僅是保存技藝,更是延續一種生活方式。”專家指出,濉溪茶文化具有鮮明的地域特色,它處在中原文化與江淮文化的交匯處,形成了獨特的“北茶南制”工藝體系。濉溪茶在歷史上開創了“以火助香”的特殊工藝,這與南方茶系的“以水顯韻”形成鮮明對比,是中國茶文化多樣性的重要見證。
(圖為調研團成員深悟茶文化,靜展茶之韻味。柯博涵 供圖)
此次濉溪古鎮之行,不僅讓淮師學子深刻感受到了非遺文化的獨特魅力,更激發了他們保護與傳承非遺文化的熱情。未來,調研團將整理調研成果形成報告,并聯合高校與民間組織推動濉溪茶文化的數字化保護,讓非遺文化在新時代煥發出更加絢麗的光彩!
(通訊員 周妍 姜麗)
責任編輯:李志慧