灌陽位于廣西桂林的東北部，這里四周被青山環(huán)繞，綠水潺潺流淌，所生長出的灌陽水稻，宛如大自然饋贈(zèng)的珍貴禮物，品質(zhì)格外優(yōu)良。

灌陽神農(nóng)稻博園。灌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

自然稟賦：多樣地勢與優(yōu)質(zhì)水源

灌陽擁有良好的自然環(huán)境，十分適宜水稻的生長。其境內(nèi)地勢呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)，涵蓋了山地、丘陵和平原等多種地形，進(jìn)而形成了不同的小氣候。當(dāng)?shù)貧夂驕睾鸵巳耍庹找矘O為充足，這使得水稻能夠充分地進(jìn)行光合作用，從而積累下大量的營養(yǎng)物質(zhì)。特別是清澈的灌江及其眾多支流源源不斷地為水稻輸送著干凈且富含礦物質(zhì)的水源，讓水稻能夠茁壯成長。

肥沃土壤：水稻生長的營養(yǎng)根基

此外，灌陽的土壤極為肥沃。灌陽黃關(guān)鎮(zhèn)兩邊群山環(huán)繞，中間是廣袤的稻田，呈柳葉狀，形成自己的小氣候，加之土質(zhì)為沖積土，非常適合超級(jí)稻的生長。不僅如此，中國地質(zhì)學(xué)會(huì)公布第四批天然富硒土地認(rèn)定結(jié)果，“廣西灌陽縣新圩鎮(zhèn)小龍村天然富硒區(qū)”和“廣西灌陽縣文市鎮(zhèn)灌江沿岸天然富硒區(qū)”獲全國第四批天然富硒土地認(rèn)定。

種植理念：傳統(tǒng)與現(xiàn)代的智慧融合

在種植水稻的過程中，灌陽的稻農(nóng)們巧妙地將傳統(tǒng)的農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來。通過增密增穗、水氣平衡等高產(chǎn)栽培措施，提高水稻的有效穗、結(jié)實(shí)率。從播種的環(huán)節(jié)開始，一直到育秧、插秧以及田間管理等各個(gè)階段，每一個(gè)環(huán)節(jié)稻農(nóng)們都傾注了大量的心血。自2022年開展機(jī)械收割蓄留再生稻科技攻關(guān)以來，已引進(jìn)新品種33個(gè)、開展配套試驗(yàn)研究16項(xiàng)，通過開展品種篩選、配套技術(shù)研究、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合等措施，成功破解機(jī)械收割蓄留再生稻碾壓率高、再生稻產(chǎn)量低的難題，讓機(jī)械化收割蓄留再生稻實(shí)現(xiàn)節(jié)本增收。

非凡品質(zhì)：米香四溢與營養(yǎng)豐富

近年來，灌陽縣立足本地實(shí)際，依托良好的生態(tài)環(huán)境，以“超級(jí)稻+再生稻+綠肥”為主推模式，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種全覆蓋，連續(xù)11年保持廣西糧食單產(chǎn)第一，冠有“桂北糧倉”之稱。在稻田中放進(jìn)草莖般粗細(xì)的烏鯉魚苗，“稻+魚”這種綠色生態(tài)的種養(yǎng)方式，不僅養(yǎng)出來的魚生態(tài)好吃，肉嫩湯甜，還提升了水稻的品質(zhì)，讓米粒更加飽滿、口感更加有回味。目前，廣西正在大面積推廣由“3地3高”水稻新品種培育技術(shù)平臺(tái)培育出的“Y兩優(yōu)302”“湘兩優(yōu)900”以及新組合“星兩優(yōu)1219”等水稻品種。此外，還有“隆嗲嗲”系列產(chǎn)品，涵蓋泉水米、富硒大米、葡聚糖米等。

金黃的稻田宛如一片金色的海洋。灌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

文化承載：稻作文化的歷史傳承

灌陽水稻不僅僅是一種糧食作物，更是灌陽人民勤勞與智慧的結(jié)晶，承載著這片土地的歷史與文化。從古至今，水稻種植始終是灌陽農(nóng)業(yè)的重要組成部分，稻作文化早已深深融入了當(dāng)?shù)厝藗兊纳钪小Ｃ慨?dāng)豐收時(shí)節(jié)，金黃的稻田宛如一片金色的海洋，微風(fēng)吹拂而過，稻浪翻滾起伏，農(nóng)民們臉上洋溢的喜悅之情，共同構(gòu)成了一幅美不勝收的田園畫卷。

如今，灌陽水稻憑借其獨(dú)特的魅力，走出了灌陽地區(qū)，成功進(jìn)入了更為廣闊的市場。無論是普通家庭的餐桌，還是高檔餐廳，灌陽水稻都因其優(yōu)良的品質(zhì)，獲得了眾多消費(fèi)者的喜愛與認(rèn)可。（黃智）