6月14-15日，第二屆中國健康促進大會于上海成功舉辦。此次大會由中國健康促進與教育協會主辦，北京大學公眾健康與重大疫情防控戰略研究中心、上海市疾病預防控制中心、上海市健康促進中心協辦，復旦大學公共衛生學院、復旦大學附屬眼耳鼻喉科醫院承辦。會議期間，中國健康促進與教育協會營養素養分會與蒙牛攜手，正式啟動了《國民飲奶素養提升行動》。

“飲奶素養”指的是個人獲取、分析、理解飲奶相關信息和服務，并運用這些信息和服務做出正確飲奶決策，以維護和促進自身營養與健康的能力。該行動聚焦于助力每一位國民“喝上奶、喝好奶、喝對奶”，推動科學飲奶成為全民的生活習慣。

《國民飲奶素養提升行動》啟動儀式：左一蒙牛常溫研發消費者與感官研究部總監溫烴，中間中國健康促進與教育協會營養素養分會主任委員、北京大學公共衛生學院馬冠生教授，右一復旦大學附屬華東醫院孫建琴教授

會上，中國健康促進與教育協會營養素養分會主任委員、北京大學公共衛生學院馬冠生教授詳細闡述了“國民飲奶素養提升行動”2025年的重點工作規劃。其一，研發科學的飲奶素養評估工具，開展國民飲奶素養調查，全面剖析當前國民飲奶素養現狀，并發布《國民飲奶素養報告》，為后續工作提供數據支撐與方向指引。其二，編撰并正式出版《科學飲奶指南》，該指南涵蓋奶及奶制品的重要性、我國不同地區居民飲奶現狀、飲奶常見問題與解答、科學飲奶核心信息及釋義等內容，以通俗易懂的方式為公眾提供科學飲奶指導。其三，通過線上直播、線下講座、短視頻科普等多元化科普活動，將科學飲奶知識傳遞至每一個家庭，融入每個人的日常生活。未來，“國民飲奶素養提升行動”計劃每年開展一次國民飲奶素養調查，持續跟蹤國民飲奶素養變化，以數據和實際行動見證改善成效。蒙牛期望以此次行動為契機，持續提升國民飲奶素養，助力國民養成良好的飲奶習慣。

復旦大學附屬華東醫院孫建琴教授解讀《科學飲奶核心信息及釋義》

本次會議還設置了多場專業學術交流論壇。其中，復旦大學附屬華東醫院孫建琴教授對蒙牛與中國健康促進與教育協會營養素養分會聯合制定的《科學飲奶核心信息及釋義》進行了深入解讀。該核心信息從飲奶知識和理念與技能兩個維度展開，認知領域又包含奶制品基本知識、奶制品與健康兩個子維度。

《科學飲奶核心信息及釋義》以科學、規范、易于理解的方式向居民普及飲奶知識，引導公眾樹立正確的飲奶觀念，助力居民養成健康的飲奶行為。期望居民通過學習和實踐本核心信息中的飲奶知識，更好地理解飲奶與健康的關系，掌握科學的飲奶方法。同時，也希望該核心信息能夠成為推動居民飲奶素養提升的重要工具，幫助居民養成飲奶好習慣，提高奶制品攝入量。

作為中國乳業“國家隊”，蒙牛積極擔當營養健康科學知識的傳遞者角色。通過啟動《國民飲奶素養提升行動》，蒙牛致力于幫助消費者更好地理解飲奶與健康的關系，掌握科學的飲奶方法，強化乳品攝入的重要意義，助力國民實現“喝上奶、喝對奶、喝好奶”的目標。面向未來，蒙牛將秉持“消費者第一第一第一”的價值觀，加快培育乳業新質生產力，引領全產業鏈高質量發展，為消費者打造一杯品質卓越的好奶。