日前,文化和旅游部公布第六批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單,古井集團(tuán)報送的李天華成功入選,古井人又添一“國字號”榮譽(yù)!

作為中國老八大名酒,古井集團(tuán)始終高度重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承與傳承人培養(yǎng)。多年來,古井集團(tuán)通過多維舉措,構(gòu)建系統(tǒng)性保護(hù)機(jī)制,設(shè)立專項(xiàng)機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌傳承培訓(xùn)與技藝保護(hù),深化與高校合作提升工藝研發(fā)能力,定期舉辦非遺活動擴(kuò)大社會影響力。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,代表性傳承人是非遺的重要承載者和傳遞者,李天華深耕釀酒領(lǐng)域四十余載,總結(jié)了古井釀酒工藝,從原料入池到出酒的一系列操作,并摸索出一套技術(shù)規(guī)范,被中國酒界稱為“李天華操作法”。此法使古井貢酒在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍,此次入選既是對其個人技藝造詣的肯定,也彰顯了古井集團(tuán)在非遺系統(tǒng)性保護(hù)方面的顯著成效。

據(jù)悉,古井集團(tuán)將持續(xù)強(qiáng)化非遺保護(hù)力度,構(gòu)建“傳幫帶”人才培養(yǎng)體系,支持傳承人開展技藝傳播與創(chuàng)新實(shí)踐,推動傳統(tǒng)非遺與現(xiàn)代生活深度融合。

目前古井集團(tuán)已擁有:1項(xiàng)國家級非遺項(xiàng)目、2項(xiàng)市級非遺項(xiàng)目、國家級非遺傳承人1名、省級非遺傳承人2名、市級非遺傳承人7名。

今天的古井貢酒已經(jīng)擁有年份原漿古20、年份原漿古8、年份原漿古16、年份原漿古5、年份原漿古26,以及年份原漿年三十、年份原漿中國香古8、年份原漿中國香古7等核心產(chǎn)品,加之黃鶴樓酒、明光酒品牌相關(guān)產(chǎn)品,古井貢酒為消費(fèi)者提供更多價格帶、更多消費(fèi)場景、更多香型風(fēng)格、更多審美特色的實(shí)力得到進(jìn)一步鞏固。