欧美视频在线观看爱爱-欧美视频在线观看免费-欧美视频在线观看视频-欧美视频在线观看一区-欧美视频在线看-欧美视频在线视频

安徽省重點新聞門戶網站 安徽青年報官方網站
當前位置:安青網>美食 >正文

從街頭小吃到百億產業 一碗面的晉級之路

2025-03-25 09:51:18   來源:安徽新聞聯播

太和板面是安徽特色美食,有著獨特風味與深厚文化底蘊,已從街邊小吃逐步蛻變成為推動縣域經濟發展、承載地域文化基因的百億級支柱產業。一碗面緣何能夠形成產業、帶動就業、打響品牌呢?記者今天帶您到阜陽市太和縣去探訪一碗面的晉級之路。

本臺記者 朱明輝

這里是位于太和經開區安徽五源食品公司的生產車間,這里正在緊張生產的就是這種太和板面速食包裝,它像方便面一樣,用開水沖泡,即可食用,也就是說,大家隨時隨地就能嘗到正宗安徽太和板面的味道。

飛速流轉的產線,一天就能生產15萬桶這樣的速食板面,年產值近一億元。企業負責人李亞軍告訴記者,現在太和縣板面已經成為一項產業,這樣的板面工廠,還有十多家。李亞軍說,從街頭小吃到一個產業,萌芽開始于上個世紀。

安徽五源食品有限公司 總經理 李亞軍

改革開放后,越來越多的太和人走出去闖蕩,也把太和板面這個家鄉味道帶了出去,一家家板面店就這樣開了起來。

最高峰的時候,全國各地開設的太和板面門店一度達到了上萬家。但同質化的競爭,讓品質無法保障,一個地方特色品牌“岌岌可?!薄M懽儊碜杂谝粓龃笥懻?,如何將這個地方品牌做大做強做好,太和縣全縣上下一起想辦法、找出路。

阜陽市太和縣小吃就業創業協會 監事 李巍

以前是“千人千面”,每個人做出的味道都不一樣,如何讓我們當地小吃走向更大的市場,需要我們制定出更嚴格的規范,產出最正宗的味道,做到“千人一面”。

隨即,政府部門注冊“太和板面”公共品牌商標,免費授權給符合條件的企業和創業者使用,并制定《太和板面產業》地方標準;人社部門組織專門技能培訓,將標準化生產技藝廣泛傳播;并且號召廣大從業人員開設品牌店、旗艦店,帶動各地門店像專業化靠攏。

阜陽市太和縣“太板一號”旗艦店 負責人 魏浩國

就樹立了一個標桿,傳播地道、正宗的太和板面味道,同時也帶動太和及全國各地的板面店,走向更專業化的一個路子。

專業化發展,也對原料供應提出了更高要求。為此,太和縣專門組織人員到福建三明考察學習沙縣小吃的品牌建設經驗,并由此確定了從面粉到牛肉等原材料直供、“中央廚房”冷鏈式配送的品牌做強之路。

阜陽市太和縣“太和板面”產業發展工作專班辦公室 主任 陳峰

我們現在專用小麥種植有150萬畝,肉牛養殖26萬頭,還有28萬畝辣椒、2.5萬畝小青菜,專用種植、養殖,保證了我們對源頭質量有嚴格把控。

現在,太和板面已經連接起專用小麥種植、牛羊養殖、香料、蔬菜種植等四大產業,串聯起種養、加工、餐飲等一二三產融合發展,目前已形成5萬門店、10萬從業者的發展局面,帶動上下游形成超百億元的產值。

    責任編輯:杜宇

    今日古詩詞
    免責聲明: 網站內所有新聞頁面未標有來源:“安青網-安徽青年報”或“安青網”LOGO、水印的文字、圖片、音頻視頻等稿件均為轉載稿。如轉載稿涉及版權等問題,請與安青網聯系。轉載稿件僅為傳遞更多信息之目的,不代表本網觀點,亦不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性。
    主站蜘蛛池模板: 久草视频在线网 | 热久久精品在线 | 国产日产欧美精品 | 波多野吉衣一区二区三区四区 | 国产一级片子 | 在线播放 亚洲 | 一区二区三区在线 | 网站 | 一级成人毛片 | 中文一级毛片 | 香蕉国产人午夜视频在线 | 免费毛片网 | 亚欧在线精品免费观看一区 | 在线观看91精品国产不卡免费 | 国产一在线精品一区在线观看 | 欧美激情一区二区三区视频 | 99九九精品视频 | 露脸超嫩97后在线播放 | 欧美区日韩区 | 国产亚洲精品第一区在线观看 | 青草久草 | 老色鬼久久综合第一 | 9久re在线观看视频精品 | 亚洲精彩视频 | 97免费观看视频 | 日韩高清性爽一级毛片免费 | 色婷婷久久合月综 | 天天干天天曰 | 亚洲精品tv久久久久久久久 | 久久精品国产99国产 | 奇米影视狠狠干 | 黑人欧美一级毛片 | 欧美日韩亚 | 一级片影院| 九九资源网 | 日韩精品一区二区三区免费观看 | 亚洲国产综合精品中文第一区 | 国产精品欧美日韩一区二区 | 黄色不良视频 | 久久狠狠 | 一级特黄国产高清毛片97看片 | 18p爽视频在线观看免费 |