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第一波徽茶已陸續(xù)上市 頭茬春茶被老客戶一搶而空

市場預(yù)判今年價(jià)格與去年持平
2025-03-21 09:29:19   來源:合肥晚報(bào)

沖泡一杯黃山毛峰,聞著沁人心脾的香氣,縈繞在舌尖的都是早春時(shí)節(jié)那種清醇甘爽的滋味。3月20日,在合肥市巢湖路茶市,記者看到第一波徽茶已經(jīng)陸續(xù)上市,有全國各地的心急茶友已經(jīng)從網(wǎng)上給黃山毛峰等安徽名茶下來了訂單。

頭茬春茶被老客戶一搶而空

“這兩天新茶剛上市,量不大。今天早上,剛剛到了50多公斤的黃山毛峰,結(jié)果很快被幾位老客戶一搶而空。”一家茶行的李燕一邊聊著春茶行情,一邊指揮兩名員工用禮品盒捆扎好,隨后,幾位外賣小哥上門取件,將這些整箱茶葉發(fā)到急于“嘗鮮”的老客戶手中。

記者注意到,與往年“坐以待客”的方式不同,一些老茶商開通了線上銷售渠道。

“去年庫存的一些茶葉還沒有賣完,這幾天皖南新茶陸續(xù)開始上市了。”茶行老板透露,他今年在抖音號(hào)上開始直播賣茶,已收到20多個(gè)來自全國各地的網(wǎng)友訂單。

安徽茶葉市場今年的價(jià)格走勢如何?記者詢問了多家茶葉批發(fā)商,發(fā)現(xiàn)同類型同品質(zhì)的茶葉價(jià)格與去年相比,總體價(jià)格平穩(wěn),有的甚至略有降低。這就意味著廣大市民能喝到性價(jià)比更高的春茶了。

四斤鮮葉一斤茶。一家茶行的余仁林告訴記者,早茶因?yàn)椴烧亩际茄考猓こ黾?xì)活,一名采茶工每天采摘一斤多茶葉。品質(zhì)高的高山茶還要等到3月底4月初才能上市。以剛上市的黃山毛峰為例,今年批發(fā)價(jià)每斤500元左右,零售的新茶價(jià)格每斤至少在600元左右。

茶葉市場一向有“趕早”的習(xí)慣,消費(fèi)者追求“明前茶”。但安徽茶區(qū)以高山為主,茶季來臨相對(duì)較遲,尤其是六安瓜片采摘時(shí)舍去嫩芽,只取二、三葉,求“壯”不求“嫩”;太平猴魁取一芽兩葉。這些名優(yōu)茶制茶用的不是嫩芽,采摘旺季通常在清明節(jié)以后。因此,“好茶不怕晚”,建議消費(fèi)者在選購時(shí)不宜過分求早。

量減質(zhì)高非遺傳人預(yù)測茶市

眾所周知,我省是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū),茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),名優(yōu)徽茶薈萃。黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁四大歷史名茶馳名中外,市場份額大。而合肥人最愛喝的是徽茶,大都是黃山毛峰、猴魁、六安瓜片、岳西翠蘭、霍山黃芽、舒城小蘭花等。

安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2024年該省茶葉綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過900億元;安徽省茶園面積穩(wěn)定在320萬畝,干毛茶總產(chǎn)量達(dá)18.1萬噸、年產(chǎn)值239億元;茶葉出口量和出口額連續(xù)多年穩(wěn)居中國第二、第三位。

“今年安徽春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)面臨減產(chǎn)的趨勢。”黃山區(qū)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長、黃山市猴坑茶葉公司董事長、國家級(jí)非遺太平猴魁制作技藝傳承人方繼凡告訴記者,太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)猴坑村茶園面積5000廟,近期晨間霜露倒春寒,茶葉長勢受到影響,而后期隨著氣溫驟然升高,又會(huì)導(dǎo)致茶葉開片較快從而茶農(nóng)來不及采摘,與去年核心產(chǎn)區(qū)猴坑村產(chǎn)量8-9萬公斤相比,按照目前的天氣情況預(yù)測,茶葉產(chǎn)量可能會(huì)有所減少。

“今年茶葉的品質(zhì)會(huì)更好!”國家級(jí)非遺祁門紅茶制作技藝傳承人王昶告訴記者,祁門紅茶正式開園開采可能會(huì)在3月底前。之所以判斷品質(zhì)更好,王昶認(rèn)為今年3月中上旬,氣溫較往年較低,雨水較多,茶樹生長期延長,茶內(nèi)質(zhì)營養(yǎng)積累會(huì)更加豐富;三月中后旬,天氣轉(zhuǎn)好,光照充分,早晚溫差加大,茶葉的氨酚比會(huì)更為協(xié)調(diào),香氣成分更足,早茶茶湯的鮮爽度和香氣會(huì)更好。

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合肥晚報(bào)-合新聞?dòng)浾?戴小花 文/攝

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