近日，老鄉雞（上海）餐飲有限公司凱旋路店因使用過期煉制雞油，被長寧區市場監督管理局沒收違法所得6273元、罰款8萬元。

處罰詳情顯示，當事人3月從其公司的中央廚房購入2袋餐飲半成品煉制雞油（保質期至4月20日），用于加工、制作“肥西老母雞湯”并銷售。4月21日至4月23日案發，當事人共銷售使用上述過期煉制雞油加工、制作的“肥西老母雞湯”369 份，取得銷售額6273元。

據天眼查信息顯示，老鄉雞（上海）餐飲有限公司為安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（以下簡稱“老鄉雞”）全資子公司。

公開顯示，老鄉雞成立于2003年，起源于安徽合肥，主打肥西老母雞、蔥油雞、香辣雞雜等菜品，客單價約25元。截至2021年末，老鄉雞門店總數達到1073家，其中包含991家直營門店、82家加盟門店。

據了解，老鄉雞目前正在沖刺IPO。2022年5月，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司披露招股說明書申報稿，擬在上海證券交易所上市，國元證券擔任保薦機構。 

招股書顯示，2019年至2021年，老鄉雞的營業收入分別為28.59億元、34.54億元和43.93億元；歸母凈利潤分別為1.59億元、1.05億元、1.35億元。

不過，在食品安全方面，老鄉雞也有較多“黑歷史”。

據媒體報道，2019年至2021年，老鄉雞在食品安全、衛生、環保、消防等方面受到相關部門處罰，共有21起處罰金額在2000元（含）以上的行政處罰。從處罰金額來看，罰款1萬元（含）以上的處罰共11起，最高罰款5萬元，罰金累計27.5萬元，罰沒金額合計約30萬元。與此同時，招股書披露，關于老鄉雞所提供食品及服務的投訴有6起。