炎炎夏日，成長不停歇。為進一步提升合肥市直屬機關幼兒園后勤教職工專業素養，筑牢校園安全與服務質量防線，合肥市直屬機關幼兒園總園及鶴琴分園于7月5日開展了暑期食堂工作人員及保育員技能大比拼活動。本次考核涵蓋保育老師“清消清”操作、海姆立克急救法技能，以及食堂工作人員刀工與蔬菜擺盤技能展示，全方位展現市直幼教職工扎實的專業功底與精益求精的職業態度。

本次活動由市直幼總園后勤負責馮瑞老師主持。此次考核特邀廬陽區逍遙津街道社區衛生服務中心耿晶晶主治醫師以其深厚的從醫經驗，為老師們提供專業指導。同時，合肥市直屬機關幼兒園黨支部書記、總園長朱晨曦，黨支部副書記、執行負責人梁曉燕，鶴琴分園執行負責人陳燁，帶領園內行政團隊共同組成評審組，對參賽教職工進行全面、細致的綜合考評。

食堂師傅們手持刀具，化身“廚藝匠人”。土豆絲切得粗細均勻、根根分明，胡蘿卜片薄如蟬翼......精湛的刀工不僅關乎食材的烹飪效果，更體現了食堂團隊對幼兒飲食健康的用心。

普通的黃瓜、胡蘿卜、圣女果等在師傅們手中“變身”！色彩繽紛的“太陽花”、栩栩如生的“帆船”......一道道充滿童趣的擺盤作品，將食育理念融入日常膳食，讓幼兒在品嘗美食的同時感受藝術之美。

一把廚刀翻轉童年的味道，一盤擺盤勾勒成長的美學。評委組從專業視角出發，對食堂人員的作品進行了細致點評，同時也提出殷切期望：將賽場的高標準延續到日常工作中，不斷精進技藝，讓孩子們吃得安全、吃得營養、吃得開心！2保育篇 保育老師們依次進行“清消清”實操考核?！扒逑濉奔辞鍧?、消毒、再清潔，是幼兒園日常衛生工作的核心環節，直接關系到幼兒的健康安全。  比拼現場，保育老師們動作嫻熟、流程規范，老師們細致入微地操作，充分展現了她們日常工作中嚴謹負責的態度。

安全無小事，急救技能是每位教職工的必備本領。在急救能力考核環節，保育老師們通過實操演示，展現了專業的應急處理能力。

面對模擬突發氣道異物梗阻的“幼兒”，老師們迅速判斷情況，采用適合幼兒的腹部沖擊法：一手握拳置于患兒肚臍上方兩橫指處，另一手抱住患兒，快速有力地向內、向上沖擊腹部。同時，清晰口述急救步驟與注意事項，如“邊操作邊觀察患兒反應”“若異物未排出需立即撥打急救電話”。評委組強調，海姆立克急救法不僅是技能，更是爭分奪秒守護生命的責任，老師們的熟練操作贏得了觀眾陣陣認可。

比拼結束后，由廬陽區逍遙津街道社區衛生服務中心耿晶晶主治醫師，對本次保育急救技能比拼進行總結：“保育老師們海姆立克急救法的實操展示令人印象深刻。在急救過程中，老師們判斷迅速，反應敏捷，能在模擬場景中快速判斷“幼兒”是否為氣道異物梗阻，準確區分“能咳嗽”與“無法呼吸”的不同狀態，第一時間采取正確干預措施，展現出敏銳的應急意識。

耿晶晶醫師的點評為保育老師們提供了更專業的技術支持與指導。同時耿晶晶醫師也為我們帶來了精彩、專業的關于《托幼機構常見意外事故的處理》培訓講座。

此次技能比拼，不僅為后勤工作人員們提供了一個展現自我的平臺，更為老師們之間相互學習、相互交流創造了一個良好機會。通過本次活動，促進了后勤隊伍的規范化、專業化建設，彰顯了“保教結合，教養并重”的良好氛圍。

（張彤）