孟滿義，安徽古井貢酒股份有限公司釀造管理中心生產主管。

自2010年加入古井集團以來，孟滿義始終堅守在釀酒生產一線，從一名普通學徒逐步成長為技術能手與管理骨干。十四年如一日，他秉持精益求精的工匠精神、懷揣勇于創新的開拓意識、展現無私奉獻的高尚品格，為企業高質量發展作出了貢獻。他先后榮獲安徽省“五一勞動獎章”、“安徽省白酒行業技術狀元”“徽駱駝工匠”等稱號。 

勤學苦練強本領

孟滿義始終秉持“干一行、愛一行、精一行”的職業信念。初入行時，為掌握釀酒技藝，他堅持每天提前到崗，無論嚴寒還是酷暑，反復練習上甑、摘酒等工藝。手指被稻殼扎破流血、舌頭因過度練習嘗酒醅被酸蝕變黑，仍堅持訓練。為練就“看花識酒度”的絕活，他創新利用紅綠燈、手機秒表等工具反復練習，最終能準確判斷酒精度數，誤差不超過0.5度。

通過12年的刻苦鉆研，孟滿義在2021年安徽省白酒行業技術比武大賽中，一舉奪得握水分單項第一和全能冠軍，被授予"安徽省輕工行業技術狀元"稱號。他總結的“做酒如做人，人正酒自香”工作理念成為古井工匠精神的重要詮釋。在傳統工藝傳承中，他總結出“三心工作法”：潛心鉆研工藝原理、細心觀察操作細節、耐心傳授技術要點。培養技術骨干20余名，為推動傳統釀酒技藝傳承發展作出了重要貢獻。

攻堅克難勇創新

孟滿義以創新思維推動傳統工藝轉型升級。2023年負責智能園釀酒二車間建設期間，面對全新的智能化生產模式，他帶領團隊連續奮戰120天，日均行走3萬多步，解決設備安裝調試難題30余項，確保項目提前半個月投產。針對智能化生產中的拌合不均、曲醅不同步等技術瓶頸，他廢寢忘食研究解決方案，經過上百次試驗，最終解決了智能設備與釀酒工藝的適配問題。

孟滿義積極踐行“讓數字產生酒香”理念，建立原酒生產大數據模型，精準控制12項關鍵工藝參數，實現產品質量的穩定提升。其提出的《關于增加產品VR全景體驗營銷的提案》獲集團職代會“優秀提案獎”，為推動傳統白酒行業數字化轉型樹立了榜樣。

忠誠擔當作表率

工作中，孟滿義堅持原則、嚴守底線，在第三方合作中始終保持清正廉潔。在一次原料倉體施工驗收中，他發現焊接工藝不符合標準，堅持要求返工，為企業挽回了損失，維護了企業利益。

作為車間黨支部書記，孟滿義積極開展“黨員突擊隊”“精英小分隊”活動，培養出一批技術骨干，團隊多人次榮獲“古井集團優秀共產黨員”稱號。

十四年來，孟滿義用堅守詮釋熱愛，以創新推動發展，在平凡的崗位上做出了不平凡的業績。他以實際行動踐行著“做真人、釀美酒、善其身、濟天下”的企業價值觀，譜寫了一曲新時代青年的奮斗之歌。

點評

近年來，古井集團始終堅持“人才比產品更重要、成長比成功更重要”的人才理念，持續優化團員青年發展環境，不斷完善青年人才培養機制，多措并舉培養又紅又專的古井青年。孟滿義作為古井集團釀酒技術青年骨干，從學徒到釀酒狀元，十余載扎根釀酒一線，用汗水澆灌酒花，用執著打磨技藝，帶隊破解一項又一項釀酒技術難題，助力傳統釀造插上智能翅膀，讓數字產生酒香。他的拼搏精神和突出實績，不僅彰顯了新時代青年在現代化美好亳州建設進程中的蓬勃力量，更生動詮釋了古井集團以匠心育才、以平臺筑夢，全力托舉青年人才成長的企業擔當。 

□古井集團團委