2025年的進程即將過半，鹵味行業(yè)新一輪的發(fā)展與競爭悄然拉開帷幕，對外界環(huán)境的把控和對自身發(fā)展的規(guī)劃，成為各品牌亟需思考的問題。紫燕百味雞作為一家擁有三十余年歷史的口碑品牌，正充分優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，抓住消費者的胃，從而贏得消費者的心。

基于對銷售數(shù)據(jù)、市場發(fā)展態(tài)勢、區(qū)域市場需求及消費者反饋的分析，紫燕百味雞積極探索產(chǎn)品品類、工藝及口味，推陳出新，依靠已有的品牌優(yōu)勢和銷售渠道優(yōu)勢拓展市場。創(chuàng)立至今，紫燕百味雞在最初家禽肉制品深加工的基礎上，建立了雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、蔬菜、水產(chǎn)制品、豆制品等產(chǎn)品線，形成了“以鮮貨產(chǎn)品為主、預包裝產(chǎn)品為輔”的上百種精選鹵制美食。在單一產(chǎn)品的基礎上，紫燕百味雞積極推出高性價比的套餐，注重營養(yǎng)搭配，滿足學生群體、上班族等不同圈層人群的需求，同時也為顧客日常用餐提供兼具美味和品質(zhì)的選擇。

針對不同類別的產(chǎn)品，紫燕百味雞還形成了不同的生產(chǎn)模式——對于鮮貨產(chǎn)品和氣調(diào)鎖鮮裝產(chǎn)品，由于保鮮期短，為保證生產(chǎn)和供貨的及時性，紫燕百味雞建立了銷售預測系統(tǒng)，對中長期店鋪銷售數(shù)據(jù)、短期店鋪銷售數(shù)據(jù)及產(chǎn)品市場需求量進行分析，預測當日門店訂貨數(shù)量，從而給出不同產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃建議，公司生產(chǎn)部門人工審核后形成計劃單，安排生產(chǎn)；對于保鮮期更長的真空包裝產(chǎn)品，則根據(jù)上個月的實際銷量、時令、節(jié)假日，并結(jié)合產(chǎn)品庫存情況及動態(tài)產(chǎn)能情況，按月編制生產(chǎn)計劃。差異化的生產(chǎn)模式充分保障了產(chǎn)品的新鮮度，也讓紫燕百味雞守住了品牌特色。

在銷售模式上，除了占主要地位的門店現(xiàn)場售賣外，紫燕百味雞還開通了電商、外賣、團購等渠道。今年，更是在線上運營方面不斷嘗試，包括發(fā)放消費券、直播賣貨、平臺抽獎互動等，讓品牌更顯年輕活力。

對于2025年的下半程，相信紫燕百味已做好充分準備，作為消費者，相信我們會看到更多新產(chǎn)品、好服務，并通過更多貼近我們?nèi)粘Ｉ顖鼍暗耐緩竭x購，享用品質(zhì)鹵味的美好滋味！