周旋在基地喂養蝦蟹

作為上海海洋大學2024屆水產與生命學院碩士畢業生，江西小伙周旋在來到宣城市宣州區洪林鎮之前沒有想過自己將來會留在一個皖南小鎮創業，而且是做農業。

2021年，周旋走進上海海洋大學洪林科研中心，開啟了三年的科研時光。三年里，他將理論融于田野，用實踐檢驗數據，圍繞著稻漁綜合種養展開了相關研究。長期扎根一線的經歷幫助他實現了從理論研究到實際生產的跨越，厚植了他的“三農”情懷，更堅定了他投身農業、逐夢鄉野的決心。如今，他是上海海洋大學洪林科研中心副主任，也是宣城市方禾生態農業有限責任公司總經理。

洪林鎮是傳統農業大鎮，也是皖南“大包干”的發源地。2010年，“稻蝦輪作”的新種養模式開始在洪林鎮生根發芽，也為“蝦稻蝦”模式的研究埋下了種子。2021年，上海海洋大學在洪林鎮建立研究基地，以洪林鎮“稻蝦輪作”模式為基礎，圍繞稻漁綜合種養開展關鍵技術研究、示范和推廣，周旋是第一批來到該基地的碩士研究生。他雖然是第一次下田種稻插秧、喂養蝦苗，卻頗有些樂在其中。“因為江西老家有個魚塘，所以從小我就喜歡跟水產品打交道。”周旋說，“雖然在基地風吹日曬很辛苦，但是能夠親眼看到蝦蟹的生長過程，我覺得很有成就感，也很有樂趣。”

在常駐洪林科研中心的三年里，周旋對洪林鎮傳統的稻蝦輪作模式進行了優化與創新，研發出了“小龍蝦+水稻+羅氏沼蝦”（以下簡稱“蝦+稻+蝦”模式）“小龍蝦+水稻+齡早熟蟹”（以下簡稱“蝦+稻+蟹”模式）等新模式及田間天然餌料的開發利用方案。其中，“蝦+稻+蝦”模式成功入選2024年安徽省農業主推技術，并獲2024年全國稻漁綜合種養技術模式創新大賽三等獎。

早在2022年，周旋一邊完成學業，一邊潛心科研，一邊追逐創業夢想。當時，稻田養殖羅氏沼蝦在實驗池塘取得成功，市場好評如潮，經濟效益喜人，但該模式在當地知名度并不高。為了促進該項科研成果就地轉化，在當地政府的大力支持下，周旋在基地附近改造了70畝高標準農田進行“蝦+稻+蝦”模式示范與推廣。然而，新模式的推廣并不順利。因洪林鎮不是羅氏沼蝦主產地，優質蝦苗需要從外地購入，投放季節又為夏季，長距離的運輸及高溫天氣使蝦苗下塘后的成活率很低，這一情況打擊了養殖戶們的積極性。為了解決這一問題，周旋多次前往浙江省湖州市、江蘇省高郵市交流學習，并于去年初在洪林鎮建設了第一座專用于羅氏沼蝦苗種標粗的溫室大棚，并在去年7月產出了符合稻田投放標準的優質蝦苗，使“蝦+稻+蝦”模式的羅氏沼蝦投放工作得以順利進行。

每年養殖高峰時期，周旋都會作為洪林鎮鄉村振興科技特派員組織開展基地成果交流會及農戶塘口現場交流會，一方面實地解決農戶遇到的棘手問題，另一方面篩選適合開展新模式養殖的塘口并提供技術支持。其間，周旋參與或主持了上百場培訓會和現場交流會，從青苔綠色防治技術、小龍蝦“五月瘟”防治技術到有益微生物擴培技術等，輻射帶動宣州區約1萬畝種養基地實現種養技術、疾病防治、茬口銜接、生產管理體系升級。“周旋很熱心，是我們這里的鄉村振興科技特派員，周邊的養殖戶遇到技術問題都愿意請周旋去瞧瞧。”宣州區水產站站長沈蓓杰說。

基層科技幫扶的經歷讓周旋體會到，制作精美的PPT遠不如實地交流更讓人信服，只有做到既“產得出”又“賣得好”，讓養殖戶看到新模式的優勢與潛力，才能更好地實現新模式的可持續發展。他告訴記者，“目前，稻田養殖羅氏沼蝦的技術已趨于成熟，但由于養殖面積較小且不連片，運輸與銷售渠道有所欠缺，推廣工作任重道遠”。

“沒下過田，也沒插過秧，不懂水電，剛到科研基地時啥也不會。”采訪中，周旋笑著回憶自己曾經多次掉進塘里的窘境，“不是真正的熱愛，很難吃下這份苦。”在周旋導師、上海海洋大學水產與生命學院教授吳旭干看來，經過在洪林基地多年的理論強化和實景訓練，周旋已經稱得上是科班出身的“農業高手”。

碩士研究生畢業前，周旋打定主意要繼續留在洪林鎮一邊創業、一邊推廣新技術，并撥通了遠在江西老家父親的電話。很快，父親周瑋便來到洪林鎮支持兒子的創業夢想。剛開始接觸現代農業時，周瑋感到十分新奇，“我跟著兒子后面學技術學知識，現在也算是個‘新農人’”。

而在周旋看來，“新農人”的“新”是創新的“新”，對新事物接受快，能使用新模式、新技術發展農業，就是“新農人”。“對我們農人來說，從老一輩農學家手中接過振興農業的接力棒，從‘新農人’變成‘興農人’是我們的使命。”涉足農業、熱愛農業、投身農業，“新農人”周旋正在沃野千里的鄉村土地上書寫著屬于自己的振興故事。

 記者謝婷婷，通訊員楊曉婷、豐俊