近日，省市場監(jiān)管局印發(fā)方案，部署在全省開展制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動，圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、酒店、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，對未明示適量點餐、誘導(dǎo)過量點餐等重點違法行為，將從嚴(yán)從速查處。

方案明確，圍繞餐飲品牌店、網(wǎng)紅打卡店、大中型酒店、單位食堂等，以及婚宴、會議培訓(xùn)、展覽會等大型活動，加強對點餐、就餐、剩餐、打包等環(huán)節(jié)的執(zhí)法檢查。在重要節(jié)假日期間，采取明查暗訪和拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費者超量點餐和原料采購、加工制作、供餐服務(wù)中浪費食品等違法行為；推行快速執(zhí)法模式，對違法主體、違法行為迅速糾正、迅速整改、迅速處罰，需要做出行政處罰的可視情節(jié)按簡易程序當(dāng)場作出處罰決定。

方案要求，堅持邊執(zhí)法邊普法，加強宣傳引導(dǎo)，在執(zhí)法過程中，向執(zhí)法對象講清法律，幫助相對人深刻認(rèn)識到違法行為并積極整改到位，緊盯企業(yè)主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等責(zé)任人宣貫法律法規(guī)、政策標(biāo)準(zhǔn)，全面壓實企業(yè)主體責(zé)任；各級市場監(jiān)管部門及時曝光制止餐飲浪費執(zhí)法典型案例，以案釋法，警示經(jīng)營者，倡導(dǎo)“文明餐桌、光盤行動”；綜合運用12315平臺、互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測、媒體報道等多渠道收集違法線索，發(fā)揮投訴舉報大數(shù)據(jù)作用，配合做好反食品浪費數(shù)據(jù)分析研判，有效支撐監(jiān)管執(zhí)法。 （記者 華新紅）